Uvod

Hrana od cjelovitih žitarica obuhvaća niz proizvoda, a uključuje pšenicu cjelovitog zrna, rižu, kukuruz i zob. Pojam 'cjelovito zrno' također uključuje i mljevene cjelovite žitarice, kao što su zobene pahuljice i integralno brašno.

Značajke istraživanja

Procijenili smo devet randomiziranih istraživanja koja su procjenjivala učinke prehrane od cjelovitih žitarica, u usporedbi s prehranom s rafiniranim žitaricama ili uobičajenom prehranom, na razinu kolesterola u krvi ili krvni tlak (glavni čimbenici rizika za bolesti srca i krvnih žila, uključujući srčani ili moždani udar). U ovaj su sustavni pregled uključeni dokazi objavljeni do kolovoza 2016. godine.

Ključni rezultati

Programi prehrane su praćeni najmanje 12 tjedana, ali većina istraživanja imala je neka metodološka ograničenja, broj sudionika je bio mali, a ukupna kvaliteta dokaza bila je niska. Nismo pronašli istraživanja koja izvještavaju o učinku cjelovitih žitarica na smrt od kardiovaskularnih bolesti ili događaja. Svih devet uključenih istraživanja izvijestilo je o učincima prehrane s cjelovitim žitaricama na razinu kolesterola u krvi ili krvni tlak. Nismo pronašli učinke na kolesterol u krvi ili na krvni tlak. Četiri istraživanja financirala su neovisna nacionalna i državna tijela za financiranje, dok su preostala istraživanja financirale ili djelomično financirale organizacije s komercijalnim interesom za žitarice.

Zaključak

Do danas nema dovoljno dokaza iz randomiziranih kontroliranih istraživanja kako bi se preporučila prehrana cjelovitim žitaricama za smanjenje rizika od bolesti srca i krvnih žila ili smanjenje kolesterola u krvi ili krvnog tlaka.