Opekline koje zahvaćaju velike tjelesne površine mogu rezultirati oštećivanjem i propadanjem tkiva slična stanjima viđenim kod teške malnutricije. Dodatno, oštećenje kožne barijere dovodi do poremećene regulacije tjelesne temperature i povećane mogućnosti za infekcije i gubitak tekućine. Prijašnje studije su ispitale pojedine dodatke prehrani iz priode koji mogu podići funkcije imunološkog sustava i samim time smanjiti infekcije, skratiti period hospitalizacije i umanjiti šanse smrtnog ishoda. Ti dodaci prehrani nazvani su imunonutrijentima, a uključuju glutamin, arginin, aminokiseline razgranatog lanca (engl. branched-chain amino acids, BCAA) i omega 3 masne kiseline (riblje ulje). Autori ovog Cochrane sustavnog pregleda imali su cilj istražiti randomizirana kontrolirana istraživanja koja bi se odnosila na učinke imunonutrijenata u pacijenata s teškim opekotinama.

Rezultati ovog sustavnog pregleda ukazali su da bi jedino glutamin potencijalno mogao umanjiti rizike od smrtnog ishoda. Ipak, ukupan broj pacijenata obuhvaćenih studijama je premalen tako da bi zaključak mogao biti netočan. Potrebne su daljnje studije kako bi se odredila učinkovitost imunonutricije.