肝疾患の治療にベータカロテン、ビタミンA、ビタミンCおよびビタミンEは推奨できない。

酸化ストレスがきわめて大きく、抗酸化防御がきわめて小さい不均衡な状態が、さまざまな肝疾患を引き起こすことが示唆されている。このため、抗酸化サプリメント（ベータカロテン、ビタミンA、ビタミンCおよびビタミンEおよびセレン）は肝疾患患者に有益な役割を果たす可能性がある。抗酸化サプリメントが肝疾患の治療に有効か否かに関するエビデンスには矛盾点が認められる。

本レビューでは抗酸化サプリメントによるアルコール性肝疾患、自己免疫性肝疾患、B型肝炎、C型肝炎および肝硬変の治療を評価した。本レビューでは20件のランダム化臨床試験を選択した。計1225名の参加者を抗酸化サプリメント（ベータカロテン、ビタミンA、ビタミンCおよびビタミンEおよびセレン）群、プラセボ群または非介入群にランダム化した。ランダム化した参加者の数が少ないため、ランダム誤差「play of chance（偶然の動き）」のリスクが上昇した。試験の質が低いため、システマティックエラーのリスク（「バイアス」）が上昇した。

ランダム化臨床試験の結果から、ベータカロテン、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、またはこれらを併用した場合、アルコール性肝疾患、自己免疫性肝疾患、B型肝炎、C型肝炎および肝硬変の治療に有益であるという強力なエビデンスは得られなかった。