研究背景

心血管疾病（cardiovascular diseases, CVD）是一组影响心脏和血管的疾病。心血管疾病是一个全球性的负担，因地区而异，这种差异可能部分与饮食因素有关。这些因素很重要，因为他们可以调整这些因素以帮助预防和管理心血管疾病。本综述旨在评价作为补充剂或在食品中添加膳食纤维，在减少心血管死亡、全因死亡、非致命性终点结局（如心脏病发作、中风和心绞痛）以及健康人群的高风险因素和心血管疾病高风险人群中的作用。

研究特征

我们检索了一些随机对照临床试验（将人们随机分配给两种或多种治疗方法中的一种的临床试验）的科学数据库，这些试验研究膳食纤维在健康人或心血管疾病高危人群中的作用。我们没有纳入已经患有心血管疾病（例如心脏病和中风）的人。证据检索截至2015年1月。

主要研究结果

二十三项试验符合我们的纳入标准。所有试验都是短期的，因此无法检验纤维摄入对CVD事件的影响。所有试验都评价了纤维摄入量对脂质水平（脂质是类似脂肪的物质，包括血液中的胆固醇）、血压或两者的影响。合并结果显示，随着纤维摄入量的增加，总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（有时称为“坏”胆固醇）和舒张压都有所降低。对于所使用的纤维类型（可溶性或不溶性纤维）或提供纤维的方式（通过补充剂或食品）没有明确的模式，但每个亚组的研究很少，因此结果不确定。

纳入研究的偏倚风险

总体而言，偏倚风险尚不清楚，很少有研究被认为具有低偏倚风险（由于受试者或研究人员的偏好得出错误结论的可能性较小），而某些研究在某些质量领域存在较高的偏倚风险。需要牢记这一点，谨慎解释本综述的结果。需要开展长期、妥善开展的随机对照试验来确定纤维摄入对CVD事件的影响，并进一步探讨纤维类型和纤维提供方式的影响。