背景

心血管疾病 (CVD) 為一群影響心臟與血管的疾病，為全球首要死因。偵測可改變的危險因子並找到預防心血管疾病的策略非常重要。有幾個已知可改變心血管疾病發展的危險因子，其中之一是富含糖分的不健康飲食。糖可分為兩類：天然存在於食物中的糖與添加到食物中的糖。攝取添加高糖的食物，易導致體重增加和影響血脂，增加心血管疾病的風險。本文獻評估飲食中添加不同程度的糖分對健康成人心臟血管事件（如：心臟病發作或中風）、死亡和心血管疾病危險因子的影響。

研究特色

搜尋資料庫中的隨機對照試驗（參與者被隨機分配到實驗或對照治療的臨床試驗）。納入的試驗在比較攝取不同程度的糖分添加及其對健康成人心血管疾病風險因素的影響。過往即有心血管疾病或糖尿病的族群，不納入此次文獻回顧。

主要研究結果

我們共發現 21 項試驗，有 1,110 名參與者。沒有一項試驗關注於心臟血管事件或死亡。這些試驗報告了血壓、血脂和血糖值。審查發現，低糖分添加攝取促使血壓和血脂些微下降，但對血糖沒有影響。證據更新至 2021 年 7 月。

證據品質

審查中納入的研究提供低品質的證據，獲知低糖分添加飲食可間接降低心血管疾病風險。需要更多高品質的長期研究，以評估攝取不同程度的糖分添加對心臟血管事件和死亡的影響。