末梢動脈閉塞性疾患の最も一般的な症状は間欠性跛行で、下肢に感じる不快感は運動によって引き起こされ、安静にしていると和らぐ。根底にある原因はアテローム動脈硬化症である。 末梢動脈疾患発症に関連する危険因子には、喫煙、血中コレステロール値やその他の脂肪（脂質）の上昇、高血圧、糖尿病などがある。ニンニクは、古代から薬物療法として使用されてきた。主な有効成分はアリシンと呼ばれる不安定な臭気性硫黄化合物なので、処理中に有効成分が失われる可能性がある。この成分には、さまざまな種類の製剤がある。ニンニクの市販製剤は、血管障害の一部の危険因子に有益な効果をもたらすことが報告されている。一日に7片以上の新鮮なニンニクが必要である。においを除き、ニンニクは胃腸障害の副作用をほとんど生じない。

レビュー著者は、医学文献を徹底的に検索した結果、末梢動脈閉塞性疾患に罹患した78例の参加者をニンニク投与群とプラセボ投与群にランダム化した1件の比較試験を確認した。ニンニクは、標準化された経口用ニンニク粉末200mgコーティング錠を1日に2回投与した。40～75歳の男女を対象としたが、16例は治療に従わなかった。 12週の治療後、無痛歩行距離はニンニク投与群もプラセボ投与群も同様に増加した。同じく、血圧、心拍数および足関節血圧と上腕血圧の変化に差は認められなかった。 ニンニク投与群の方（28%）がプラセボ投与群（12%）よりもニンニクの強いかおりを訴えたが、重篤な副作用は確認されなかった。末梢動脈閉塞性疾患は長期（慢性）疾患で、症状の改善には本研究よりも長期の治療とフォローアップが必要であると思われる。