研究背景

心血管疾病（CVD）是一組影響心臟和血管的疾病。它已造成全球性負擔，且在不同地區之間有所差異，而這些差異在某種程度上與飲食因素有關。這些因素很重要，因為它們可以被調整以幫助預防和管理心血管疾病。本文獻評估了增加膳食纖維攝取量作為補充劑或食物成分，對減少心血管死亡、全因死亡、非致命性結局（如心臟病發作、中風和心絞痛）以及心血管疾病風險因素的有效性，這些研究對象包括健康成年人和高風險成年人。

研究特徵

我們搜尋了科學資料庫，查找隨機對照試驗（臨床試驗中，參與者隨機分配至兩種或更多治療方法之一），這些試驗研究了膳食纖維攝取對健康成年人或高風險心血管疾病發展者的影響。我們未包括已有心血管疾病（例如心臟病發作和中風）的人群。證據更新至 2015 年 1 月。

主要研究结果

共有 23 項試驗符合我們的納入標準。所有試驗都是短期的，因此無法檢視纖維攝取對心血管疾病事件的影響。所有試驗都檢視了纖維攝取對脂質濃度（脂質是類似脂肪的物質，包括血液中的膽固醇）、血壓或兩者的影響。匯總結果顯示，隨著纖維攝取量的增加，總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（通常稱為 “壞” 膽固醇）以及舒張壓均有所改善。對於所使用的纖維類型（可溶性纖維或不可溶性纖維）或纖維提供方式（透過補充劑或食物）並未顯示出明確的模式，但每組的研究數量較少，因此結果不確定。

納入研究的偏差風險

總體而言，偏差風險不明確，少數研究被判定為低偏差風險（因此參與者或研究者的偏差可能較小，得出錯誤結論的機會較低），而對於某些研究，部分品質標準顯示有較高的偏差風險。考慮到這一點，本文獻的結果需要謹慎解讀。需要進行更長期、設計良好的隨機對照試驗（RCT），以確定纖維攝取對心血管疾病事件的影響，並進一步探討不同纖維類型及纖維提供方式對結果的影響。