低盐饮食对正常者和高血压者的血压及某些激素和脂类的影响

系统综述问题

在2003年以来的第4次Cochrane更新中,纳入的研究里将受试者随机分为高盐摄入量组和低盐摄入量组,分析了减少盐摄入量对血压(BP)的影响,以及对某些激素和脂类的潜在副作用。

研究背景

对于高血压患者,减少盐的摄入可以降低血压(BP),因此我们通常建议减少盐的摄入量,认为这样可以降低死亡率。然而,在血压正常的人群中,减盐对血压的影响一直受到质疑。此外,一些研究表明,减少盐的摄入激活了盐保存激素系统(肾素和醛固酮)和应激激素(肾上腺素和去甲肾上腺素),增加了血液中的脂肪物质(胆固醇和甘油三酯)。最后,最近对普通人群的观察表明,低盐摄入与死亡率增加有关。

检索日期

当前证据更新至2018年4月。

研究特征

共纳入195个干预研究,涉及12296人,持续3到1100天,评估至少一种效果措施。受试者要么是健康人,要么为高血压患者。纵向研究表明,减少盐摄入量对BP的影响在最多7天后是稳定的,人口研究表明,很少有人每天摄入超过14.5g盐。因此,我们对131项研究进行了亚组分析,这些研究的持续时间至少为7天,盐摄入量最多为14.5g。

研究资金来源

只有6项研究得到了食品行业组织的支持。

主要结果

平均膳食钠摄入量从每天11.5克减少到每天3.8克。血压正常者收缩压/舒张压降低1.1/0 mmHg(约0.3%),高血压患者收缩压/舒张压降低5.7/2.9 mmHg(约3%)。相反,对血压正常者和高血压患者的激素和脂类的影响是相似的。肾素增加了55%;醛固酮增加127%;肾上腺素增加14%;去甲肾上腺素增加27%;胆固醇增加了2.9%;甘油三酯增加了6.3%。

证据质量

只有随机对照试验才能被纳入,因此认为证据为高等级,尽管会在一些较小的分析中降级。

作者结论: 

在白人受试者中,按照公众建议减少钠摄入量会使正常血压的受试者平均动脉压(MAP)下降约0.4mmHg,有高血压的受试者的平均动脉压下降约4mmHg。微弱的证据表明,这些影响在黑人和亚洲受试者中可能更大一些。降低钠的摄入对潜在副作用(激素和脂类)的影响比对血压的影响更为一致,特别是对血压正常的人。

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研究背景: 

最近的队列研究表明,盐摄入量低于6克与死亡率增加有关。这些发现并没有改变公众对盐摄入量低于6克的建议,这建议是基于假定的血压(BP)效应,并且没有副作用。

研究目的: 

评估减少钠的摄入对血压的影响,以及潜在的副作用(激素和脂类)。

检索策略: 

Cochrane高血压信息专家检索了截至2018年4月的随机对照试验数据库,并在2020年3月进行了追加检索:Cochrane高血压专业注册库、 Cochrane对照试验中心注册库(Cochrane Central Register of Controlled Trials,CENTRAL)、MEDLINE(1946年起)、Embase(1974年起)、世界卫生组织国际临床试验注册平台和ClinicalTrials.gov。我们还联系了相关论文的作者,询问更多已发表或未发表的论文。检索没有语言限制。补充检索的文献记录在“待评估”下。

纳入排除标准: 

纳入的研究均随机将受试者分为低钠和高钠饮食,结果评价采用以下至少一项参数(血压、肾素、醛固酮、去甲肾上腺素、肾上腺素、胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和甘油三酯)。

资料收集与分析: 

两位综述作者独立进行数据提取,并采用Review Manager5.3 进行数据分析。使用GRADE评估证据质量。

主要结果: 

自2003年首次发表的系统综述以来,纳入的文献数量从96篇增加到195篇(其中174篇是白人受试者)。由于之前的一项研究发现黑人和白人研究人群的血压结果不同,我们将血压结果按种族分层。

减少钠的摄入(从203mmol/d降至65mmol/d对白人受试者血压的影响如下:正常血压:收缩压:均值差(MD)=-1.14mmHg(95%CI [-1.65, -0.63]),5982名受试者,95个试验;舒张压:MD=+0.01mmHg(95%CI [-0.37, 0.39]),6276名受试者,96个试验。高血压:收缩压:MD=-5.71mmHg(95%CI [-6.67, -4.74]),3998名受试者,88个试验;舒张压:MD=-2.87mmHg(95%CI [-3.41, -2.32]),4032名受试者,89项试验(均为高质量证据)。

对比各研究,其中最大的偏倚为测量偏倚相关内容。对比测量低风险研究与高/不明确风险研究,结果显示没有差异。

减少钠的摄入(从195mmol/d降至66mmol/d)对黑人受试者血压的影响如下:正常血压:收缩压:均值差(MD)=-4.02mmHg(95%CI [-7.37, -0.68]);舒张压:MD=-2.01mmHg(95%CI [-4.37, 0.35]),253名受试者,7个试验。高血压:收缩压:MD=-6.64mmHg(95%CI [-9.00, -4.27]);舒张压:MD=-2.91mmHg(95%CI [-4.52, -1.30]),398名受试者,8个试验(低质量证据)。

钠摄入减少(从217 mmol/d降至103 mmol/d)对亚洲受试者血压的影响如下:正常血压:收缩压:均值差(MD)=-1.50mmHg(95%CI [-3.09, 0.10]);舒张压:MD=-1.06mmHg(95%CI [-2.53, -0.41]),950名受试者,5个试验。高血压:收缩压:MD=-7.75mmHg(95%CI [-11.44, -4.07]);舒张压:MD=-2.68mmHg(95%CI [-4.21, -1.15]),254名受试者,8个试验(中低质量证据)。

在减少钠摄入期间,(82个试验)2904名受试者的肾素增加了1.56ng/mL/h(95%CI [1.39, 1.73]);(66个试验)2506名受试者的醛固酮增加104pg/mL (95%CI [88.4, 119.7]);(35个试验)878名受试者的去甲肾上腺素增加62.3pg/mL(95%CI [41.9, 82.8]);(15个试验)331名受试者的肾上腺素增加7.55pg/mL(95%CI [0.85, 14.26]);(27个试验)917名受试者的胆固醇升高5.19mg/dL (95%CI [2.1, 8.3]);(20个试验)712名受试者的甘油三酯增加7.10mg/dL(95%CI [3.1, 11.1]);(18个试验)696名受试者的低密度脂蛋白倾向于增加2.46mg/dl (95%CI [-1, 5.9]);(20个试验)738名受试者的高密度脂蛋白不变,为 -0.3mg/dl(95%CI [-1.66, 1.05])(所有均为高质量证据,肾上腺素的除外) 。

翻译笔记: 

译者:唐蕾,审校:张帆(重庆医科大学公共卫生与管理学院循证医学中心Cochrane中国协作网重庆医科大学成员单位 School of Public Health and Management, Chongqing Medical University, Affiliate of the Cochrane China Network)。简体中文翻译由Cochrane中国协作网成员单位,北京中医药大学循证医学中心翻译传播工作组负责,联系方式:tina000341@163.com 2021年8月2日

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